WARSZTATY SEROWARSKIE „SEROWARSTWO OD PODSTAW”
Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli zaprasza na warsztaty serowarskie pt. „Serowarstwo od podstaw”
Data i miejsce warsztatów: 10-11 maj 2022 r. – Łubinowe Wzgórze | Eko Resort & Natural SPA Łąki 45A, 24-160 Nałęczów
Przedsięwzięcie wpisuje się w zadanie Planu Operacyjnego KSOW na lata 2022-2023 w zakresie Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR). Realizacja operacji przyczyni się do podniesienia poziomu wiedzy i umiejętności w zakresie małego przetwórstwa uczestników warsztatów, podniesienia poziomu wiedzy w zakresie systemów jakości żywności i krótkich łańcuchów dostaw odbiorców operacji.
Warsztaty realizowane są w ramach operacji „Zespół tematyczny ds. serowarstwa”. Celem operacji jest inicjowanie wymiany wiedzy i doświadczeń, identyfikacja bieżących problemów oraz poszukiwanie możliwości ich rozwiązania pomiędzy przedstawicielami różnych środowisk w zakresie serowarstwa. Utworzenie Zespołu Tematycznego ds. serowarstwa umożliwi stworzenie platformy podnoszenia poziomu wiedzy, wymiany doświadczeń, bezpośredniej rozmowy, współpracę podmiotów zainteresowanych innowacjami w rolnictwie, produkcji żywności i na obszarach wiejskich.
Do udziału w warsztatach zapraszamy rolników z terenu województwa lubelskiego zajmujących się przetwórstwem mleka lub zainteresowanych podjęciem takiej działalności.
Udział w warsztatach jest bezpłatny, zapewniamy nocleg i wyżywienie.
