Podstawowym celem grupy operacyjnej ,"ECO POLISH" jest rozpowszechnienie krótkiego łańcucha żywności oraz dostarczenie zdrowej, ekologicznej żywności indywidualnemu klientowi. Poprzez skrócenie łańcucha dostaw, żywność ta zostanie dostarczona w krótszym czasie do konsumenta, co wpłynie na świeżość produktu oraz niższą cenę wyprodukowanej żywności. Grupa operacyjna składa się z 5 rolników zajmujących się produkcją, jak i dystrybucja produktów tj: miód, pyłek pszczeli, ogórki, marchew, burak ćwikłowy, gryka, ziemniaki. Główne zadania do zrealizowania to m.in.: zakup środka transportu, który przyczyni się do płynności sprzedaży i oferowanych produktów. Dzięki zakupionemu środkowi transportu grupa operacyjna stanie się niezależna od zewnętrznych wynajowanych dostawców. Kolejnym zadaniem niezbędnym do wykonania jest zakup urządzeń pszczelarskich m.in. urządzenie wielofunkcyjne do dozowania, kremowania i pompowania miodu, suszarka-dekrystaliaztor, suszarka do pyłku, urządzenie ssąco-tłoczące do kremowania i przepompowywania miodu. Poprzez zakup tych urządzeń przetwarzanie oraz przygotowanie do sprzedaży miodu będzie mogło odbyć się w czasie krótszym niż dotychczas.Ponadto, grupa planuje zakup przyczepy dwuosiowej z plandeką - zostanie ona wykorzystywana m.in. przy transporcie większych ilości produktów do konsumentów. Poprzez zastosowanie własnego loga grupa operacyjna będzie łatwo zapamiętywana przez konsumentów i kojarzona przy zakupach w przyszłości. Wszystkie wymienione zadania przyczynią się do rozwoju sprzedaży produktów oferowanych przez grupę, a tym samym firma będzie mogła konkurować z innymi podmiotami na rynku.