Celem operacji realizowanej przez Grupę Operacyjna "SOKOWOC SP Z O.O." jest produkcja soków owocowych, win owocowych z owoców dostarczonych przez członków konsorcjum oraz suszu owocowego. Powstanie Grupy Operacyjnej ma również na celu poprawę organizacji sprzedaży wytworzonych produktów odbiorcom końcowym (konsumentom) poprzez stworzenie strony internetowej i sklepu internetowego. Oferowane produkty będą w pełni identyfikowalne przez wspólne logo Grupy oraz opis produktu pod względem składu, sposobu produkcji i pochodzeniu. Realizując operację zamierzamy rozwinąć dwa kierunki dystrybucji: po pierwsze uruchomienie sklepu internetowego, po drugie sprzedaż bezpośrednio w gospodarstwie co pozwoli konsumentowi zobaczyć w jaki sposób wytwarzana jest żywność. W skład Grupy Operacyjnej w chodzi 6 rolników zajmujących się produkcją jabłek, gruszek, moreli, wiśni, czereśni, śliwek, brzoskwiń, . Dysponując szeroką ofertą produktów rolniczych i zapewniając dostawę bezpośrednio do odbiorcy wzmocnimy swoją pozycje na rynku i podniesiemy dochodowość swoich gospodarstw.