Podstawowym celem grupy operacyjnej ,"Eko Smaki" jest rozpowszechnienie krótkiego łańcucha żywności oraz dostarczenie zdrowej, ekologicznej żywności indywidualnemu klientowi. Poprzez skrócenie łańcucha dostaw, żywność ta zostanie dostarczona w krótszym czasie do konsumenta, co wpłynie na świeżość i jakość produktów oraz niższe ceny finalne wyprodukowanej żywności. Spełnione zostaną również coraz częściej pojawiające się oczekiwania konsumentów dotyczące chęci zakupów zdrowej żywności, prosto od rolnika. Pominięcie pośredników w łańcuchu dostaw przyczyni się także do wzrostu zysków członków grupy z prowadzonej działalności. Grupa operacyjna składa się z 5 rolników zajmujących się produkcją jak i dystrybucją produktów tj.: miód, pyłek pszczeli, ziemniaki oraz jaja kurze. Główne zadania do zrealizowania to m.in.: zakup środka transportu, który przyczyni się do płynności sprzedaży oferowanych produktów, polepszy efektywność oraz częstotliwość sprzedaży po za miejscem prowadzenia działalności, np. na targowiskach oraz umożliwi dostawy bezpośrednio do klienta. Dzięki zakupionemu środkowi transportu grupa operacyjna stanie się niezależna od zewnętrznych, wynajmowanych dostawców (pominięcie pośredników). Kolejnym zadaniem niezbędnym do wykonania jest modernizacja pomieszczeń gospodarczych pod pracownie pszczelarską oraz magazyn produktów pszczelich. Pozwoli to na poprawienie warunków, wydajniejsze wybieranie miodu oraz umożliwi jego przetwarzanie (kremowanie itp.) co zwiększy asortyment i atrakcyjność produktów, a tym samym ich konkurencyjność. Poprawa warunków oraz sterylność pracowni po modernizacji pozwoli również m.in. na przygotowanie do sprzedaży innych produktów pszczelich, np. suszenie i czyszczenie pyłku pszczelego. Większa powierzchnia pracowni pozwoli również na przechowywanie miodu i jego sprzedaż również po za sezonem. Są to zadania/czynniki kluczowe, aby grupa mogła konkurować na rynku z innymi podmiotami. Innymi zadaniami do wykonania są: zakup przyczepy do transportu ziemniaków, zakup kasy fiskalnej, drukarki do etykiet, czy naświetlacza jaj. Poprzez zakup drukarki do etykiet i zastosowaniu własnego loga grupa operacyjna będzie łatwo zapamiętywana przez konsumentów i kojarzona przy zakupach w przyszłości, a opakowania staną się bardziej atrakcyjne, co jest bardzo ważnym elementem promocji i wyróżnienia produktów spośród konkurencji. Wszystkie wymienione zadania przyczynią się do rozwoju sprzedaży produktów oferowanych przez grupę, a tym samym firma będzie mogła konkurować z innymi podmiotami na rynku.