Pdgląd projektu EPI

Szczegóły projektu

04-02-2021 do 31-12-2022

12 505 328,00

środki własne konsorcjantów

www.epialgama.eu

Szybkie tempo urbanizacji oraz rosnąca popularność zachodnich diet i większe skupienie uwagi na spożyciu mniejszej ilości tłuszczu prowadzą do znacznego wzrostu produkcji i spożycia mięsa indyczego, nie tylko w kraju, ale i na całym świecie w ciągu ostatnich lat. Zakłada się, że planowana inwestycja rozbudowy i zautomatyzowania ZWD przyczyni się do zwiększenia liczby nakładania jaj wylęgowych z 2,5 mln do 7,5 mln rocznie, a tym samym zwiększenia uzyskiwanych piskląt indyczych w skali roku o ok. 4,3 mln. Szacuje się także, iż wdrożenie innowacyjnego, bezinwazyjnego systemy kontroli rozwoju zarodka pozwoli na zwiększenie wylęgowości zdrowszych piskląt o ok. 3% w stosunku do wylęgu tradycyjnego oraz przyczyni się do zmniejszenia uśmiercania słabych piskląt po wylęgu z 5% (275 tys.) do 3% (150 tys.). Dodatkowo planowana inwestycja przyczyni się do rocznego wzrostu wylęgu piskląt indyczych w Polsce o 10-12%, co ma znaczenie w przypadku aktualnych, światowych trendów popytu na mięso drobiowe, w tym indycze. Otrzymany produkt, w postaci silnego, zdrowego i w dobrej kondycji pisklęcia, będzie trafiał szybko do odbiorcy za pośrednictwem nowoczesnego środka transportu o podwyższonym dobrostanie. Oczekuje się, że uzyskane w drodze wdrożenia innowacyjnych rozwiązań lężenia i transportu pisklęta będą mniej zestresowane i zdrowsze, zatem ograniczone zostanie stosowanie antybiotyków, dzięki czemu uzyskany produkt będzie chętniej kupowany przez końcowego odbiorcę – konsumenta oraz poprawi ekonomię hodowli indyka. Ponadto, wprowadzenie i wdrożenie w Polsce nowej technologii lężenia i transportu piskląt indyczych, o działaniu proekologicznym, spełni postulaty organizacji działających na rzecz ochrony środowiska. Zakłada się, że realizacja założeń projektu przyczyni się do: a. Zapobiegania lub zmniejszenia wylęgu piskląt o zróżnicowanych parametrach fizjologicznych (masa ciała) z tej samej partii jaj wylęgowych, b. Eliminację jaj wylęgowych z zaburzeniami embriogenezy, co wiąże się z ograniczeniem uśmiercania piskląt po wylęgu, c. Analizę porównawczą odsetka zamieralności zarodków w odniesieniu do płci w innowacyjnej i tradycyjnej technice lęgu, d. Poprawy warunków dobrostanu w następstwie ograniczania oddziaływania środowiskowych czynników stresowych oraz eliminacji zabiegów manipulacyjnych w czasie rozwoju embrionalnego, e. Poprawy jakości piskląt po wylęgu jako następstwo ograniczenia stresu, poprawy wskaźników immunologicznych i zdrowotnych, f. Poprawy żywotności piskląt po transporcie jako następstwo wprowadzenia pół-wilgotnej karmy w wylęgarni i usprawnionej logistyce piskląt, g. Poprawy statusu zdrowotnego oraz wyeliminowania antybiotykoterapii u piskląt w pierwszych dniach po wylęgu, h. Poprawy wskaźników produkcyjnych oraz ekonomicznych - Zakładu Wylęgowego z wdrożoną innowacyjną techniką lęgu i środkiem transportu (dobrej jakości produkt, zwiększenie wylęgowości, ograniczenie reklamacji od klientów ZWD) oraz hodowców odchowujących indyki z innowacyjnego systemu lężenia i transportu (mniejsze upadki i ograniczenie uśmiercania piskląt w pierwszych 10 dniach życia, wyeliminowanie kosztów związanych z leczeniem indyków, dobra jakość biologiczna piskląt przekładającej się na ich większą zdrowotność, lepsze przyrosty i tym samym większe zyski podczas hodowli, mniejszą selekcję nierokujących osobników co wpłynie na zmniejszenie spożycia paszy oraz wpłynie na wyniki ekonomiczne chowu).

Efekt prowadzonego działania przyczyni się do wzrostu konkurencyjności ZWD przez wprowadzenie na rynek produktu w postaci wysokiej jakości biologicznej pisklęcia indyczego otrzymanego w drodze wdrożenia innowacyjnej technologii lężenia o podwyższonym dobrostanie na terenach Polski. Uczestniczenie Uczelni w opracowaniu i wdrożeniu innowacyjnych rozwiązań w celu wykreowania wysokiej jakości pisklęcia indyczego będzie skutkowało nabyciem praktycznego doświadczenia, co zostanie wykorzystane w kierunkowym kształceniu młodego pokolenia. Ponadto, uzyskane wyniki badań pozwolą na przygotowanie publikacji w czasopismach naukowych w kraju i za granicą oraz doniesień przedstawianych podczas konferencji naukowych, co stanowi ważną część w zakresie realizowanych obowiązków pracowników naukowych. Jednocześnie przedstawianie wyników badań podczas konferencji naukowych pozwoli na zdobywanie aktualnej wiedzy związanej z technologią leżenia indyków przez osoby związane z branżą drobiarską, w tym hodowców indyków oraz lekarzy weterynarii specjalizujących się w drobiarstwie.

Chów i dobrostan zwierząt


logo unia

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”

Projekt opracowany przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie.

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020

Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi